粉色夢幻的櫻花季又到啦!各式各樣的櫻花美食也紛紛出籠,從日式冰品、巧克力、蛋糕、甜甜圈到法式千層派、啤酒通通都有,絕對能滿足各種不同的甜點胃。去年不小心錯過一年一度櫻花美食季的吃貨們,今年可別再度錯失機會啦~
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超人氣抹茶名店「平安京茶室」,今年也推出了櫻花甜品而種類更多,3種類櫻花冰、霜淇淋、櫻花巴菲、櫻花杯、櫻花蛋糕捲共6種內用外帶品項,所有品項都是由日本進口頂級櫻花原料特製,鹽漬的淡櫻花香氣與些許乳香與微酸綜合,再加上不能少的「抹茶」,3月到5月限定推出,不吃一波怎麼行。
DATA 電話:02-2368-2277 地址:台北市師大路165號
櫻花搭配絕妙的莓果酸甜風味,讓去年推出的「櫻花蛋糕」大受好評!今年更多的櫻花甜點一起來報到:「流轉光年 」櫻花飲、「白川舞妓 」草莓櫻花起司塔、「昭和櫻 / 赤野櫻 / 櫻吹雪」櫻花巧克力、「櫻餅」手作櫻花餅乾,還有得到2016樂天蛋糕評比NO.1的櫻花蛋糕「櫻花盛開時」,雙人櫻花套餐「醍醐花見」更是適合和閨蜜、情侶一起享用。
DATA 電話:02-3365-2252 地址:台北市大安區泰順街28號
十分會跟著季節走的日本啤酒當然也是重點之一,就連一向形象十分男子和的KIRIN一番搾,這時也換上柔和粉嫩的櫻花包裝,超適合帶出門野餐賞櫻,喝起來也是另一種滋味~
售價:350cc,44元/瓶,264元/6入:500cc,60元/瓶,240元/4入
日本ORION生啤酒春季限定包裝,100%濃厚麥芽加上嚴選啤酒花的馥郁香氣,包裝設計為清澈的藍天,加上盛開的緋寒櫻,上市不到一個月就熱銷上萬瓶,喜歡較為成熟口感的人特別推薦!
售價:500ml,79元/瓶
這款真的必搶!除了混入櫻花香氣在粉紅蘋果酒之中,還添加了櫻桃果汁,讓你喝得到真實的櫻花味道,而且還是全球唯一限量上市!!!!
上市日期: 4月26日 售價:199元/4入
選自日本神奈川盛產的八重櫻品種,使用鹽與梅子一起醃漬,擁有獨特的酸鹹風味,再將天然鹽漬櫻花灑在泡芙蛋糕體上一起烘烤,由花瓣帶出令人難以忘懷的獨特滋味。內餡以清爽順口的北海道生鮮奶油作為基底,再將櫻花漿、糖漬櫻桃、新鮮草莓以及覆盆莓果泥完美揉合,讓細緻滑順的鮮奶油增添了酸甜甘鹹的多層次味道。
販售店鋪:全省亞尼克、ibon 售價:610元/條
粉嫩的春櫻於瓶中翩翩起舞!三朵春櫻繚繞在透明的瓶身超夢幻,建議冷藏後飲用,開瓶後請先享受櫻花的香氣,酸甜適中的爽口感,讓春天在口中綻放。
販售店鋪:小器梅酒屋、小器生活道具台中店、小器生活空間華山店
八木酒造用砂糖釀漬自己園內的櫻花,精心研究三年才終於製成和梅酒相輔相成的櫻花露,這支吉野櫻梅酒為燒酎基底,釀入西吉野產的青梅,滋味酸甜清爽,特製櫻花露則帶有清新的櫻花香氣,薄櫻色的酒汁非常有春天的味道,梅子的酸味和櫻花露的香氣交織出絕妙的平衡。除了加冰喝欣賞粉色酒汁和冰塊的交融,賞夜櫻時風也許還有點微涼,兌入熱水飲用更能感受到櫻花撲鼻的芬芳。
採用日本進口、添加真實櫻花葉萃取原料的櫻花巧克力沾醬,以及果肉含量高達70%的覆盆子莓果醬等,搭配波堤、法蘭奇、歐菲香三種不同圈體,讓沾醬、內餡呈現不同口感及風味,變化出5款甜甜圈:櫻花波堤、櫻花棉花糖波堤、櫻花覆盆子波堤、櫻花法蘭奇、櫻花歐菲香。
師傅以純手工製作煎出一片片直徑8公分的餅皮,軟嫩綿密的餅皮中透著微微蛋香,再刷上以日本進口櫻花醬製成的輕盈內餡層層堆疊,最後鋪上一層似蒙布朗線條並帶有淡雅花香的粉紅餡料,再放上朵朵鹽漬櫻花點綴,鹹香的鹽漬櫻花讓千層派品嚐起來香甜而不膩口。
售價:299元/個
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