來自屏東霧台好茶村的原民料理餐廳AKAME,在魯凱族部落語言裡是「燒烤」的意思,由彭天恩(Alex Peng) 與彭天耀(Sky Peng) 兩兄弟擔任餐廳的主廚,擷取自己在世界各地所體驗的料理技術與精神,回到家鄉開起餐館合作無間完美演繹,他們致力於採選在地天然食材,融入西式料理的細緻手法,巧妙地打破原鄉傳統美食的框架達到頂級的層次。相較於AKAME粗獷的原木燒烤,ROBIN’S牛排館鐵板燒則是展現令人印象深刻的傳統美式爐烤風格,經典牛排料理與結合時令與在地蔬果的自助鮮蔬沙拉吧一直廣受饕客們喜愛,台南晶英酒店行政副主廚吳其財表示此次餐會料理也將以新銳的料理方式驚艷所有食客。另一位大人物則是邀請到2016年「Diageo World Class」台灣區總冠軍吳盈憲 (Nick Wu)以佐餐酒的方式來點綴這場前所未有的客座餐會,Nick以嶄新的手法根據不同菜色屬性設計出創意新奇的調酒飲品,期望能以餐酒多重奏的方式讓味蕾感受的別於過往的驚奇火花。