曼谷就是好買、大啖美食的好地方,ELLE與泰國旅遊達人Nick共同挑選了7個時髦標的,包含設計酒吧、米其林餐廳、品味書店、個性選物店、co-working空間……,好吃好玩又好拍,跟著我們一起品味漫遊吧~
熱門Hashtag美型品味書店:Open House at Central Embassy
搜尋近日曼谷旅遊的熱門Hashtag,Open House絕對是名列前茅的拍照打卡地。來自日本設計團隊Klein Dytham architecture充分運用Central Embassy百貨的挑高樓層空間,以淺色木質作為主材,搭配綠色葉紋的天花版,打造清新優雅的複合式空間。
Open House主要分為八個部分,包含飲食、設計創作、書店、藝廊……每一區設計都有獨特之處。最值得一提的是,其中的Bookshop by Hardcover有高達兩萬多冊的藏書,以藝術類、設計類書籍為大宗,還有在Art Tower則是有在地和來自世界各地的藝術創作相關展覽,對於喜愛設計、閱讀的旅人來說,絕對是不容錯過的勝地。
DATA
地址:Level 6, 1031 Ploenchit Rd., Pathumwan, Bangkok
電話:+66 2 119 7777
營業時間:週日至週四10:00~22:00;週五、週六10:00~24:00
網址:www.centralembassy.com/anchor/...
迷幻酒吧:Namsaah Bottling Trust
集結了泰國鐵人料理冠軍Ian Kittichai、音樂家Frederic Meyer、外交官Jeremy Opritesco和夜生活大師Justin Dunne的集體心血,將各自的才華的注入,所開設的Namsaah Bottling Trust酒吧,是入夜後曼谷型人的聚集處。大隱隱於鬧市巷弄間的它,是一幢建於20世紀初的桃紅色別墅,進到這間屋子像是坐上了時光機。
DATA
地址:7 Soi, 401 Si Lom, Silom, Bang Rak, Bangkok
電話:+66 2 636 6622
營業時間:17:00~02:00
設計複合式咖啡空間:Hubba-To
剛獲得2017曼谷設計建築獎的Hubba-To,是由Supermachine Studio設計團隊所規劃的複合式空間。以網路的「HUB」(集線器)為概念,湖水綠色的外露管線貫穿整個建築,構成趣味十足的強烈工業風格。除了具象的空間之外,對於Hubba-To來說,他們更希望做到網路創新思維的自由集散地,由一樓的悠閒的咖啡廰、二樓的共同工作空間、會議室、展覽間,甚至還有與藝術設計創作相關的陶藝室、暗房、縫紉教室等,假日也會不時地舉辦藝術實作體驗課程。
以多元化的經營理念打造出新穎的Co-working場域,與其說這裡是一個複合式的工作所在,倒不如說Hubba-To是一個讓創作靈感可以自由發揮的培養皿,在不同藝術領域的養分之中,翻玩出新世代的生活與工作的交錯模式。
DATA
地址:Habito Mall Phra Khanong Nuea, Bangkok
電話:+66 2 118 0839
營業時間:09:00~20:00
倒轉法式米其林:J'aime by Jean-Michel Lorain
來到曼谷,大啖美食絕對是最好的享受,從平價的小吃到高級的米其林料理,應有盡有。曾經是最年輕的米其林三星廚師Jean-Michel Lorain,法國勃根地總店La Cote Saint Jacques遠渡重洋,在亞洲首間分店J'aime,由徒弟Amerigo擔任主廚。美味已不用再多說,在講究耗工的法國菜式中加入亞洲飲食的分食文化。
以「upside down倒轉」作為裝潢設計概念,像是餐廳中央的地面以鏡面為材,天花板則用木料,好似翻轉上下天地,這樣還不夠看,倒轉的水晶燈是高檯、天花板上那一架倒放的鋼琴、象棋棋盤,連酒吧上的酒瓶亦是一同玩倒立遊戲,優雅中又不失玩心,趣味橫生。
DATA
地址:105 U Sathorn Bangkok, 105/1 Soi , Sathorn 1, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok
電話:+66 2 119 4899
營業時間:午間用餐12:00~14:30, 晚間用餐18:00~22:00
泰絲大王的跨界玩心:Bombyx by Jim Thompson
以生產傳統泰絲聞名遐邇的品牌Jim Thompson,在2017年初新開了跨界藝術泰式餐廳——Bombyx。店名取作「Bombyx蠶」,也是回溯到絲綢的起源,如果細細看店內的天花板的立體裝飾以彩色絲線為主體,纏繞建構獨特的藝術形態,更呼應了品牌起家的初心。
兩旁的牆壁則以乾淨的黑灰色為底,意圖把餐廳變成「Black Box」,邀請許多不同的藝術家舉辦展覽,並且不定期變更店內風格,而這也是給造訪者最大的驚喜。當然精佳餚和調酒也是不可少的主角,Bombyx提供視覺與味覺的雙重饗宴,飽足多變的心。
DATA
地址:991 Siam Paragon Shopping Center, Rama 1 Rd., Pathumwan, Bangkok
電話:+ 66 2129 4840
營業時間:10:00~22:00
在舌尖上跳躍的泰式創意:Osha Bangkok
閃耀著粉紅螢光的外觀,它不是夜店而是知名分子料理餐廳Osha的分店。店名取自古泰文「好吃」發音的它,據說在用完餐後便會將這個讚嘆掛在嘴邊。挑高的樓層,華麗風格為主卻融合泰國古式的元素,以深色家具搭配大器的金色與紅色,打造如同皇室用餐的奢華,再加上利用虛擬實境3D Mapping技術,將印度史詩《羅摩衍那》裡神猴哈努曼傳奇投影在天花板上,古典與現代的強烈衝突,反而更顯出神話感的瑰麗色彩。
料理上,以高級的在地食材運用新興手法烹煮出泰式的美食。更不容錯過這裏的調酒,不妨待到晚上9點之後,隨音樂慵懶地品嚐一切,如夜沉醉。
DATA
地址:9 Witthayu Rd., Lumpini, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon, Bangkok
電話:+66 2 256 6555
營業時間:午餐11:00~14:30, 晚餐18:00~23:00
網址:www.oshabangkok.com/osharestaurant
時尚選物的匯流處:Siwilai & Siwilai City Club
透過精心的選物,Siwilai將自己變成一個生活品味平台,匯集了各國流行與本地品牌最棒的物件,從聯名服裝、家飾、文具……等等,令人愛不釋手的高端質感,激起我們的購買慾望。Siwilai是這樣介紹自己的,身處於昭批耶河流域之中,如果把歷史比喻為源頭,那麼外來的資源就像是匯流而進的支流,滋養了土地,讓文明向前推移並且茁壯。想要讓生活變得更好的熱切渴望,是文明生成之主因,也是Siwilai的由來。
選物店與咖啡廳結合已不稀奇,最新的空中酒吧Siwilai City Club,則是從時尚交流所的概念而出,自信的隨心態度和生活品味,讓喜愛設計的你駐足。
DATA
地址:Level 5, Central Embassy, 1031 Ploenchit Rd., Pathumwan, Bangkok
電話:+66 2 160 5809
營業時間:10:00~22:00