果汁排毒法、斷食法、減少卡路里……這些減肥法聽起來都很正常,而且似乎很有效,不過卻暗藏了許多危機!以下我們要拆穿常見的7種減肥假象,幫助妳調整正確的減肥態度!
關於減重,有個殘酷的事實:大多數的減重人士無法遠離減肥命運,不過若你願意改變生活習慣,就還有一線希望。說到「節食」,大概都會聯想到低脂、低碳水化合物等,其實並不然,只要你能接受一些平常不吃、不知如何準備,甚至覺得自己買不起的食物,跳脫自己的舒適圈,不一味接受別人所定義的瘦身食譜,那你也有機會做出較小規模、更符合自身狀況、更容易持之以恆的節食計畫,並且改變你的人生,而非選擇激烈的短期瘦身方式,因為這不僅傷害身體,造成負面循環,還有可能增胖。
想要快速減肥的人注意了,減少飲食中的卡路里其實根本是徒勞無功。如果妳不想終其一生都在減肥,那麼就需要審慎的定下能夠輕鬆持續實行的卡路里限制,最好的方法是估計每天攝取的卡路里,然後削去少量熱量。舉例來說,如果你算出每天需要2,500卡,那就一天減去250卡就好,這樣更容易實行,而且持續一年下來你瘦下的體重會比削減到一天只剩1,200卡還多。
想要減掉身體脂肪,我們直覺就是要停止攝取脂肪,但研究顯示,我們所攝取的脂肪不一定會轉化成體重和疾病,反而是每天攝取的所有卡路里,以及肉類和加工食品裡含有的轉化脂肪和飽和脂肪等壞脂肪,這些才是影響健康的主要因素。另外,也別再被食品外包裝的「低脂」、「無脂」標示欺騙了,你必須先仔細閱讀標籤上的營養標示,你可能會發現,許多標榜低脂或無脂的食物其實比一般食物還含有更多的糖分和卡路里。
妳以為採行戒掉麵食類、碳水化合物、糖類或肉類的斷食法很健康,那麼你就錯了,因為這很有可能反而引發厭食症或飲食失調症。飲食失調症患者只吃他們覺得健康和乾淨的食物,他們避免人工添加物、基因改造食品、不健康的油、糖和鹽。這不是聽起來很健康嗎?沒錯,不過有些人會做得太過頭,孤立自己並且無法忍受他人對健康和食物的見解,更嚴重者還會排除原本對自己有益的食物,對健康造成嚴重傷害。所以我們必須了解哪些食物是有益的,而非一味排除看似不健康的食物。
氣泡可樂能讓妳有飽足感,抑制嘴饞,但你若將它反客為主,就會妨害減肥計畫。無糖可樂和其他含糖飲料會導致增胖、第二型糖尿病、心臟病和高血壓,這是因為體內管理甜分卡路里的自然機制受到人工糖類的嚴重混淆。所以與其喝無糖可樂,不如喝氣泡水吧。
將蔬果和一些堅果、牛奶加在一起攪成果汁,每天、甚至週週都喝,就能達到身體排毒、減肥和肌膚光滑的效果?別相信這些話。如果想要永遠減掉肥肉,這種長期的果汁排毒法可能會害到你。長期實行果汁排毒法後,哪天若回復正常飲食習慣,那水分重量會馬上讓妳復胖。這種排毒法也會引發健康問題,像是新陳代謝異常和情緒易怒等等。如果你實在很喜歡喝疏果汁,那就直接單吃或做成點心,千萬別只喝果汁;另外也要注意,果汁富含纖維和營養,卻也含有很多糖分。
早餐是一天中最重要的一餐,特別是對減肥中的人來說。有實驗室邀請93位肥胖女性接受實驗,並分成兩組,每一組每天同樣都攝取1,400卡路里的營養。不同的是,一組是將其中700卡集中在早餐攝取,另一組則是集中在晚餐。12週後,早餐組平均瘦下8公斤,腰圍減少7公分;晚餐組則只減去3公斤,和3公分腰圍。不過兩組差異不僅只於此,晚餐組的三酸甘油脂指數升高了,長期下來就會導致心臟病、糖尿病、高血壓和高膽固醇。
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