到京都旅行絕對不會錯過的就是「抹茶」,除了傳統茶道、糕點、西式甜品、零食,幾乎想得到的都可加入抹茶。而其中「宇治抹茶」更是只有將軍才能享用的高級抹茶等級。抹茶控們現在可有福了~從1952年在京都成立第一間店鋪,到現在在京都也只不過開設3間店面的抹茶名店「伊藤久右衛門」即將來台開設海外首間店面啦!
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「伊藤久右衛門」在京都宇治、平等院與京都車站前共有3間店舖,但只在宇治總店設有「茶室」,讓人可以在內享用各種不同抹茶餐點。最近大人氣的就是「宇治抹茶莓提拉米蘇」,用抹茶取代咖啡的苦澀味,加上香甜正值季節的草莓,濃厚的抹茶香氣搭配水果的酸甜,真的很棒!
Photo Credit: Instagram @stella_1126
滿滿抹茶內餡,搭配帶有焦香的煎餅,雖說是傳統甜點也是讓人一口接一口。
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除了口感滑順的抹茶布丁,還放上的Q彈的抹茶果凍、鮮奶油來讓層次更豐富~
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被做成小巧食玩的抹茶蛋糕捲,雖然是簡單的甜點卻十分大人氣,在抹茶蛋糕裡捲入滿滿香草香氣的鮮奶油,搭配外層略帶苦澀的抹茶粉,讓整體口味更加洗鍊。
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經典的「抹茶果凍」!在果凍外裹上滿滿的抹茶粉,再淋上抹茶糖漿,抹茶控怎麼敵擋得了~
最為人氣的甜品就是「抹茶芭菲」!現在也確定會在台灣的Menu裡,另外據說還會為台灣在特別設計餐點喔!
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除了甜品之外,在京都本店還提供許多鹹點,像是蕎麥麵沾麵、蕎麥鯡魚湯麵等。另外還有日本茶套餐,可以選擇喜歡的茶種搭配傳統抹茶丸子或是抹茶蛋糕捲,如果想要體驗傳統抹茶,也可以在這裡輕鬆接受說明體驗。
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除了在店內可以享用的餐點,當然還是有許多可以外帶回家的產品,從茶葉、糕點、餅乾等都是人人必敗的品項。
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台灣首店則是預告將在今年夏天開幕,地點選在台北中山區,相信又會掀起一陣抹茶旋風啦!
*UPDATE! 下頁搶先看更多台灣首波販賣品項
DATA 伊藤久右衛門 台灣首店 地址:台北市中山區中山北路一段132號1F
Photo Credit: Instagram @itohkyuemon
伊藤久右衛門台灣首店就將日本最受歡迎的餐點「抹茶芭菲」帶來了!雖然首波只提供單一內用餐點,但為了維持與日本一樣水準,就連果凍、抹茶餅乾、白玉製作的原料都從日本空運來台,就連托盤都是原裝進口!
喜歡巧克力和抹茶的人一定要嘗試!讓抹茶特殊的香氣與味道與巧克力完美結合,再搭配一杯熱茶一起享用,這實在是太享受了~
還沒開店就造成預購搶訂的人氣商品,之後在店內也可以買到。
把抹茶糖粉均勻裹上每顆豆子,爽脆的口感讓人一顆接一顆。
人氣詢問度超高的品項,獨立包裝方便隨身攜帶、沖泡,不會過甜的比例讓抹茶香氣超~充足。
一盒6入的抹茶大福,Q嫩的外皮搭配抹茶內餡,帶有點冰涼的時候享用就是完全不同的口感~
一盒4入的設計,方便和好姐妹們一起享用,可惜也是限量販售,大家手腳要快呀~
搭配抹茶芭菲的仙貝就是它!一點點的鹹味反而讓抹茶風味更凸顯,如果搶不到這盒只有排隊進店內享用抹茶芭菲才能解饞了。
甜螞蟻大推薦!綿密香甜的羊羹混著頂級抹茶的香氣,在甜味之中又有著淡淡茶香,配著熱茶一起享用最適合了~
讓設計師特別飛去日本討論所有細節,就是為了完整呈現道地和風與舒適。
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