現在就打電話預訂！寒舍樂廚「自助buffet」，鹽烤全鮭魚、現切廣式片皮鴨、爐烤牛排必吃！
五星級餐飲寒舍集團，自從2014年9月正式開幕人氣話題自助buffet寒舍樂廚，已儼然成為大台北地區必不能錯過的豪華自助餐飲，寒舍樂廚RAKU KITCHEN坐大廣達317坪，共擁有250位座位數，其中包含兩間包廂分別可容納12-18人。
而讓饕客最為在意的當然還是來自於五星級餐飲的頂級料理，寒舍樂廚擁有四大餐檯區，分別為甜點、冷盤、熱食及日式生魚片與壽司吧，以超過130道的佳餚美饌。
廣式烤鴨
將中藥粉、廣式醬料、高梁酒、紹興酒、蠔油、酸梅等超過二十種以上的獨家秘方填入鴨肚裡，將皮封合後汆燙讓鴨皮緊縮，再放入烤爐以100-160度高溫燒烤約60分鐘，金黃色澤的烤鴨片皮薄且油脂潤口，搭配手工捍製的餅皮，以及醬料、蔥絲一起享用，增添鮮脆香濃的口感。
爐烤牛肉
以迷迭香和義式綜合香料佐以芥末醬一同醃漬入味，並置入蒸烤箱約1.5小時，完整保留其鮮嫩多汁的口感。牛肉切片後，肉質閃耀著粉紅寶石般的光澤，挑動您幸福的味蕾！
鹽烤全鮭魚
將整隻新鮮鮭魚處理完畢後，在其內部塞入百里香、迷迭香、香菜及巴西里等香料，再將表皮抹上一層厚厚的海鹽後，放入烤箱烤2小時，取出敲掉外層的魚皮，即可食用。粉嫩淡橘色的魚肉，油脂均勻分布，散發明亮的光澤，一入口豐厚的油脂化於口中，香嫩滑口，鮮美的海味，令人回味無窮。
手工木桶豆花
主廚嚴選有機黃豆，每天現磨後以日式木桶蒸煮，因其氣密度較高，故可完整保留黃豆濃純的原味。為增添豆花的口感，特別推薦由紅糖及麥芽糖分別蒸煮而成的金時豆作為搭配，朱潤圓滑的紅豆，吃起來香甜綿密，最後以黑糖點綴其中，口感甜而不膩、甘醇回香。
另外，餐廳也特別規劃了親子休息區，特別引進來自丹麥的芙萊莎(FLEXA) 兒童家具，也會有樂廚姊姊在現場為大家照料玩耍中的小朋友，遊戲區包含數字疊疊樂、度假露營屋等等。
兩人同行第二位五折 4/3~6/29
寒舍樂廚目前推出「春響同樂」專案，推出兩人同行第二位五折的優惠活動，活動日期為4月3日至6月29。
邀您在春暖花開的季節，品嚐寒舍樂廚多道經典好菜，爐烤牛肉、鹽烤鮭魚、廣式烤鴨、炸蝦天婦羅、抹茶南瓜布丁及繽紛馬卡龍等，一同饗樂美食。
活動一
週一至週四午、晚餐時段，兩人同行第二位即享半價優惠。
活動二
週日晚餐時段，每人可享8折優惠。
※本優惠活動折扣需以原價計算，且需另加收原價一成服務費，恕不得與店內其他優惠折扣活動同時合併使用。
