喝紅酒更健康嗎？品酒迷思大解答

紅酒中的抗氧化劑─黃酮類化合物，可以有效降低膽固醇，達到減少心臟疾病發生的機率，並同時促進體內優質黃銅化合物增生。加州大學的研究發現：品種的不同所含有的黃酮類化合物量也不大相同─最常見的品種cabernet sauvignon含有最多的量，緊接著是petite sirah和pinot noir，最後是merlot和red zinfandel。

過度飲酒會引起心理健康問題，但一天僅一杯的紅酒則有相當好的幫助。最新的研究發現，適度喝紅酒的人(一周約二到七杯)相對喝更多或更少的人，得到憂鬱症的機率較為低許多。

一早吃一碗優格並不是促進腸胃的唯一方法。研究發現，喝紅酒可以有效促進消化道中益生菌的增生。

最新研究發現，紅酒成分中的piceatannol，一種從白藜蘆醇(抗癌抗發炎的化合物)轉換而來的複合物，可以有效的減少肥胖細胞成形，使身形更為苗條。

茶、堅果、莓果和椰子內所富含的茶多酚，是一有效增強記憶力的成分，並且也能降低罹患阿茲海默症的機率。