黑毛屋進駐台南！日本冠軍A5宮崎牛、三大人氣鍋物征服老饕！
澳洲和牛鍋物專賣店「黑毛屋」於11月1日進駐「新光三越台南新天地」，嚴選最高等級MBS7~9+特選澳洲黑毛和牛、六白黑豬、黑羽土雞、季節海鮮等頂級優質食材，更帶來睽違14年的日本和牛三連霸冠軍A5最高等級「宮崎牛」，暖心暖胃的道地日式滋味直達南台灣！目前也推出了冬季限定，以酒釀為濃郁基底的北海道名物石狩鍋，往左滑看更多E編實拍資訊
日本第一和牛「宮崎牛」限量上市
乾杯集團引進睽違14年、連續奪下三屆「日本全國和牛能力共進會大賽」冠軍、日本第一和牛「宮崎牛」，黑毛屋「日本和牛A5級涮涮鍋/壽喜燒」也於開幕日同步限量上市！
來自世界各地頂級食材征服味蕾
嚴選世界各地頂級食材，以MBS7~9+高等級黑毛澳洲和牛為首、宜蘭產六白黑豬、雲林產黑羽土雞三大獨特美味肉質，與活龍蝦、玫瑰膏蟹等季節海鮮的鮮活滋味征服饕客味蕾
日本三大鍋物：涮涮鍋
主打日本三大鍋物，循著日本傳統高湯製作手法「涮涮鍋」，嚴選北海道產日高昆布、柴魚的最佳風味，製成溫和無負擔的頂級湯頭，最能品嚐食材的原始風味。
日本三大鍋物：壽喜燒、水炊鍋
採關東式吃法的「壽喜燒」，將肉片脂肪的甘甜煎烤融入特製壽喜燒醬汁，使風味更加豐富、香醇，搭配越光米飯享用，最正統的風味，還有源自日本九洲的著名鍋物料理「博多水炊鍋」，熬煮六小時製成含膠質與營養精華的濃郁白湯，溫潤濃郁的美味深受日本女性的喜愛。
秋冬限定鍋物：石狩鍋
現正推出的秋季季節鍋、北海道石狩川當地秋冬必吃傳統料理「石狩鍋」，由肥美滋補的厚切鮭魚、鮮美的三點蟹、干貝等大量海鮮與季節蔬菜，搭配白味噌與酒粕湯頭的精華鍋物，迷人滋味限定上市！
使用鮭魚骨及酒粕熬煮而成的石狩鍋
豐富多樣的海鮮拼盤，新鮮三點蟹、北海道生食級大干貝、鮮切軟絲以及厚切鮭魚
份量紮實，吃得到多汁滋味的厚切鮭魚
在冬天吃上這鍋完全是一大滿足！
豐富配料提升冬日暖胃口感層次
搭配不同於市面常見配料，菜盤佐上大豆香味四溢豆腐、純手工鹽蔥牛舌丸、六白黑毛豚丸、黑羽土雞丸等獨創配料，口感層次再升級！
黑毛屋秘密超人氣料理-雜炊
日本人有一句名言：「我今天不是想吃什麼口味的火鍋，而是想吃什麼味道的雜炊」足可看見日本人對於雜炊的重視，融合了前面湯頭以及佐料的種種豐富滋味，每一碗雜炊都代表了最完整豐腴的口感！石狩鍋熬煮的味增酒釀湯底，倒入月光米後迅速收乾細膩的以多孔湯杓倒入蛋液，綿密軟嫩的膨軟米飯在口中蕩漾海的鮮甜，畫龍點睛的加入了一塊奶油，讓整體滋味更佳的濃郁升級！對於熱愛雜炊的你，E編絕對大推薦要試試看黑毛屋的雜炊！
雜炊巧妙的加入鮭魚卵、海苔絲、新鮮奶油塊以及蔥花
入口即化的黑毛和牛
黑毛屋台南新天地店
黑毛屋台南新天地店
地址：台南市中西區
西門路一段658號1樓(新光三越台南新天地店1樓)
訂位專線:06-3030-388
服務時間:12:00-21:00
黑毛屋正式進駐台南
