才剛歡度柏林圍牆倒塌25週年,整個柏林看起來就像25歲的年輕人,積極探索著時尚、藝術、與生活創意各種新奇元素。因為還沒有定型,什麼事情都有可能發生。因此,ELLE特別邀請到了著有《乾杯!柏林大街》等書的帶路達人簡銘甫以及五位ELLE德國版雜誌編輯,一起教大家如何道地玩柏林!想知道去柏林有哪些必吃的餐廳以及景點,哪裡有超好逛的展覽或商城,跟著他們這樣玩就對了!
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帶路旅人簡銘甫-魔椅歐洲復古傢俱店老闆,著有《乾杯!柏林大街》等書。
1996年我第一次來柏林,覺得這個城市好生猛。生猛,就是什麼東西都沒有。那時候德國首都還在波昂,整個柏林正處於百廢待舉的狀態。沒有什麼事情不可以做、沒有什麼地方不可以去。加上當時還留有東德時期的左派氣氛,很多地方都保有分工合作的公社精神。比如你去一家酒吧,老闆可能會跟某個客人說,今晚收門票的人沒來,不如你去幫忙,等下就可以得到兩瓶啤酒喝這樣,因此每過兩個小時,客人就會輪流去收門票,非常好玩。不過這二十年來隨著柏林改頭換新,加上商業化的影響,這些公社已經慢慢消失了。
或許基於這樣的歷史,柏林人非常隨性、個性很友善大方,朋友出去吃飯不會愛計較一定要各付各的。所以德國人有一種說法,「柏林人不是德國人。」這其實有一點貶抑,就是覺得他們太自由派了,有的公共建設甚至蓋得有點落漆,不像正統德國人那般嚴謹。但整體來說,柏林人還是保有德國人的低調性格,因此柏林其實不是太美,他們不喜歡裝模作樣、不想把自己包裝得太光鮮亮麗。但他的生活條件很好,整座城市規劃有70%的公園綠地,完整地保留自然生態。此外,德國人非常喜歡散步,他們喜歡透過散步排解壓力,因此散步算是一種國民運動吧。
在柏林,每到六日我最愛逛的就是跳蚤市場。六日大部分的商店都沒有營業,所以去跳蚤市場就變成一種攜家帶眷的休閒活動。德國跳蚤市場跟其他歐洲城市最大的不同在於,它完全是用一種規模來取勝。放眼望去佔地之大,一整天都逛不完。目前最大的跳蚤市場,是位於以前柏林圍牆的柏林圍牆跳蚤市場。
以往大家都把焦點放在東柏林,因為東柏林有太多共產時期遺留下來的醜建築,需要拆掉重建。但隨著東柏林愈來愈全球化,我認為現在反倒是發掘西柏林的最好時機。因為從冷戰時期到現代,西柏林完全沒有任何改變。怎麼會這樣?其實柏林圍牆還沒倒的時候,西柏林就像個邊陲孤島被圍在裡面。而當兩德統一之後,政府又將重心聚焦在東柏林。所以你可以想像得到嗎,西柏林就這樣以不變應萬變,靜靜地保留著它原汁原味的模樣。你現在走去看,會有種回到七零年代的感覺。可以預見,西柏林Come Back,將會是下一個十年的新趨勢。隨著德國成為歐洲第一經濟強國,柏林重拾它在二次大戰之前的輝煌風采,也是指日可待。
Day1跟我這樣玩:
ELLE德國版編輯帶推薦柏林必遊景點
如何跟柏林人應對相處呢?ELLE德國版編輯特別參與企畫,教你自在遊柏林,以及最具代表性的知名景點。
公園漫步Tiergarten提爾公園地點:Tiergarten, BerlinTiergarten是柏林最大、歷史也最悠久的公園(這個字在德文中的意思是「動物園」)。1520年間,這裡成為布蘭登堡王室家族的狩獵場,後來普魯士皇帝腓特烈一世決定把這片森林綠野開放給民眾使用,為柏林市民提供寧靜的休閒綠帶。柏林動物園就位在這座公園內,裡面飼養的大小動物多達一千多種,一共將近兩萬五百隻。&& 推薦原因:「非常浪漫的地方。」
歷史古蹟Dorotheenstädtischer Friedhof朵雷泰市立墓園 地址:Chausseestrasse 126, 10115 BerlinTEL:+49 30 282 61 19Dorotheenstadtischer Friedhof是朵雷泰市(Dorotheenstadt)和弗里德里希韋德(Friedrichswerder)這兩個教區的墓園,這座墓園充滿歷史,早已蔚為文化地標。在這裡可以看到許多偉大政治家和文化人士的墓碑,包括布雷希特、懷格爾(Weigel)、黑格爾、貝歇(Becher)、朗霍夫(Langhoff)、哈特菲爾德(Heartfield)……等等。
推薦原因:「在這座墓園的墓碑上可以看到許多顯赫的名字,例如Schinkel、Schadow、Fichte、Hegel、Dessau、Brecht、Weigel……。」
Karl-Marx-Allee馬克思大道地點:Karl-Marx-Allee, Berlin這條壯觀的社會主義風格大道是東德在20世紀中葉興建的,原本命名為「史達林大道」(Stalinallee)。大道長達兩公里,從前兩側是櫛比鱗次的商店,目前有些商店仍然在營業。大道東端是著名的法蘭克福城門,西端往菩提樹下大道(Unter den Linden)延伸,則可以抵達布蘭登堡城門。&& 推薦原因:「當年這條富麗堂皇的大街是以史達林的名義興建而成。」
Neues Museum新博物館地址:Bodestrasse 1-3, 10178 BerlinTEL:+49 30 266 424 242www.neues-museum.de開放時間:週一~三10 AM~6 PM、週四10 AM~8 PM、週五10 AM~6 PM、週六~日:11 AM - 6 P價位:€柏林新博物館是由Friedrich August Stuler所設計,建於19世紀。館藏按地理區域及主題區分,包括古埃及藝術、史前文物、古希臘羅馬文物,可讓參觀民眾一步步認識原始時代、史前時代和古代的人類文化。這座建築物在二次大戰期間遭到嚴重破壞,邁入21世紀後經過六年的大規模整修,於2009年重新開放。
Holocaust-Mahnmal被害猶太人紀念碑地址:Cora-Berliner-Strasse 1, 10117 Berlinwww.holocaust-mahnmal.de/en開放時間:24小時開放參觀,全年無休由建築師Peter Eisenman和工程師Buro Happold共同設計的被害猶太人紀念碑也稱為大屠殺紀念碑,紀念二次世界大戰期間遭納粹迫害屠殺的六百萬歐洲各國猶太人。&& 推薦原因:「參觀這個地方的理由非常悲傷,但這座令人驚嘆的紀念碑提醒我們,絕不能忘記歷史的慘痛教訓。」
Day2跟我這樣玩:
FASHION時尚推薦:一探究竟柏林最夯的潮流時尚地。
時裝潮店The Corner Berlin
地址:Franzoesische Strasse 40, D-10117 Berlin
TEL:+49 30 20 670 940
thecornerberlin.de
營業時間:週一~五10:30 AM~7:30 PM、週六10 AM~7PM
價位:€€€ - €€€€這家高檔多品牌服飾店為達人提供Valentino、Alaïa、Saint Laurent、Givenchy……等頂級國際時尚品牌最新、最潮的服裝、包袋、鞋履和配飾。樓上有一整個牆面陳列Christian Louboutin的貴族鞋履,讓顧客忍不住驚叫連連。這家店無疑是所有女人的夢想天堂。
推薦原因:「柏林又多了一家振奮人心的概念商店。」時
KONK
地址:Kleine Hamburger Strasse 15, 10117 Berlin
TEL:+49 30 28 09 78 39
http://www.konk-berlin.de/週一~五:12 PM – 7 PM;週六:12 PM – 6 PM
價位:€ - €€€這家小小的潮店位於柏林的時尚購物區——Mitte(城中區),銷售柏林在地設計新秀的精彩作品,是捕捉柏林最新時尚脈動的理想地點。在這裡可以買到Hui Hui、Anntian One等新銳品牌的商品。除了服裝以外,店內也有各式各樣令人驚豔的包袋、鞋履、珠寶可供選購,為自己塑造獨到的穿搭風格。推薦原因:「一流柏林在地設計師的作品集散地。」
包袋
The Corner Berlin
地址:Franzoesische Strasse 40, D-10117 Berlin
TEL:+49 30 20 670 940thecornerberlin.de
營業時間:週一~五:10:30 AM~7:30 PM、週六10 AM ~7 PM
價位:€€€ - €€€€這家高檔多品牌服飾店為時尚達人提供Valentino、Alaïa、Saint Laurent、Givenchy……等頂級國際時尚品牌最新、最潮的服裝、包袋、鞋履和配飾。樓上有一整個牆面陳列Christian Louboutin的貴族鞋履作品,讓顧客忍不住驚叫連連。這家店無疑是所有女人的夢想天堂。
推薦原因:「這裡有琳琅滿目的Proenza Schouler、Victoria Beckham、Jil Sander包包可供選購。」
鞋履
Le Coup
地址:Steinstrasse 16, 10119 Berlin
TEL:+49 30 60 944 813www.lecoupshoes.com/
營業時間:週一~週六12 PM~7 PM
價位:€€ - €€€這家2011年開幕的鞋店銷售歐美地區一些小眾設計師的利基品牌(niche brand)潮感特色鞋履。每位設計師背後都有一個故事,而所有商品都是手工製做的限量作品。到這裡絕對可以買到獨特非凡、洋溢underground氣息,而又經久耐用的個性鞋款。
古著
Xvii Vintage And Darling Items
地址:Steinstrasse 17, 10119 Berlin
TEL:+49 30 54482882
www.xvii-store.com
營業時間:週一12 PM~7 PM、週三~週五12 PM~7 PM、週六12 PM ~5 PM
價位:€€ - €€€€這家小巧的古著店在2011年開幕,銷售1960年代到1990年代的vintage服飾。店主只賣自己非常喜愛的東西,店內所有販售商品都是她到各地親自挑選的。她把這些服飾暱稱為「達令物件」(darling item),這也是店名的由來。在這裡不難找到保存良好的八○及九○年代經典設計師作品。推薦原因:「商品種類及陳列方式都棒極了。」
最佳SHOPPING
地區Mitte&area城中區
地點:Neue Schonhauserstrasse街(10119 Berlin); Mulackstrasse街(10119 Berlin);Augustestrasse街(10119 Berlin); Torstrasse街和Hackescher Markt市集之間(10119 Berlin)。
推薦原因:「在這裡可以找到很多小型概念商店和精品店,販售柏林的在地時尚作品。」「個性小店和藝廊。」「什麼都買得到。」
Day3跟我這樣玩:
BEAUTY 美容體驗-想知道柏林女人的美麗是如何養成的嗎?
遊客必敗回國商品Harry Lehmann 的parfum Nach Gewicht香水
地址:Kantstrasse 106, 10627 Berlin
TEL:+49 30 324 35 82
www.parfum-individual.de
Frau Tonis Parfum的香水
地址:Zimmerstrasse 13, 10969 Berlin
TEL:+49 30 20 21 53 10
www.frau-tonis-parfum.com
推薦原因:「用在地素材打造屬於自己的獨特香水。」
Erich Hamann 的苦味巧克力
地址:Brandenburgische Strasse 17, 10707 Berlin
TEL:+49 30 873 20 85
hamann-schokolade.de/
Belle Rebelle 的Schwarzlose香水
地址:Bleibtreustrasse 42, 10623 Berlin
TEL:+49 30 67 96 720 50
bellerebelle.de
推薦原因:「以柏林的老車牌為靈感命名的獨家在地品牌香水。」
美妝保養品Belle Rebelle美妝
地址:Bleibtreustrasse 42, 10623 Berlin
TEL:+49 30 67 96 720 50bellerebelle.de
營業時間:週一~週五10 AM~7 PM、週六10 AM~4 PM
價位:€€ - €€€€
這家美妝品商店與眾不同,因為看不到一般的流行品牌。店裡賣的是小眾利基品牌(niche brand)的美妝保養品,並展售許多令人驚豔的香水創作。店主的經營理念是打造一個為顧客創造個性的地方,並讓所有顧客了解每個商品背後的故事和意涵。
Mdc Cosmetic美妝
地址:Knaack Strasse 26, 10405 Berlin
TEL:+49 30 40 056 339
www.mdc-cosmetic.com/en
營業時間:週一~週三10 AM~7 PM、週四~週六10 AM~8 PM
價位:€ - €€€MDC
Cosmetic的創辦人Melanie Dal Canton希望打造一個專售創新優質美妝保養品的零售空間。店裡有各式各樣的國際名牌和獨家品牌商品,包括Aesop、David Mallett、Susanne Kaufmann、Marvis……商品種類包羅萬象,從個性化香水到牙膏一應俱全。店員也為顧客提供個人諮詢,協助她們找到最適合自己的商品。&& 推薦原因:「店家販售的都是經過精挑細選的優質商品。」
美甲服務freshnails
地址:Kurfürstendamm 96 / Markgraf-Albrecht-Strasse 10709, Berlin
TEL:+49 30 327 66 192www.freshnails-berlin.com/
營業時間:週一~五9 AM~7 PM、週六9 AM~5 PM
價位:€€
如果妳想獲得完美的美甲服務,到這家店就對了。在親切的服務人員引領下,走進純淨無瑕的室內空間,慢慢從50種左右的Essie指彩和數量相當的CND Shellac指彩中挑選自己喜歡的顏色。無論妳想為自己打造什麼樣的美麗手指∕腳指甲,在這裡都可以找到理想的解決方案。
提供肌膚護理療程的SPA水療中心Das Stue Hotel附設的susanne Kaufmann Boutique Spa&& 地址:Drakestrasse 1, Tiergarten 10787, BerlinTEL:+49 30 311 722 160www.das-stue.com營業時間:週一~四10 AM~9 PM、週五~日10 AM~8 PM須預約價位:€€€這家水療養生館位於迷人的Das Stue Hotel內,是呵護自己、舒暢身心的理想場所,有各式各樣的身心呵護療程可以讓妳卸除疲憊,恢復活力,滋潤心靈。如果妳需要排毒養生,可以選擇「鹼性身體養護療程」(Alkaline Body Treatment),讓妳的肌膚在全方位淨化和滋養後重現神采,整個人也達到通體舒暢的紓壓效果。
推薦原因:「我看過最好的排毒療癒中心。」
按摩
Grand Hyatt Berlin附設的Club Olympus Fitness Centre&Spa
地址:Marlene-Dietrich-Platz 2, Berlin, Germany 10785
TEL:+49 30 2553 1234
berlin.grand.hyatt.com/hyatt/pure/spas
營業時間:週一~日6 AM~11 PM須預約
價位:€€€
如果妳在柏林需要找個地方放鬆,這家高級水療養生館絕對是個理想的地方。它設在奢華的Grand Hyatt Berlin酒店內,為顧客提供多樣化的按摩養護療程,包括深層肌膚組織按摩、阿育吠陀溫暖精油(Ayurvedic Abhyanga)按摩、熱石按摩等等。按摩師還可以為顧客量身打造最適合其身心狀態的個人化精緻按摩,讓妳感受前所未有的酣暢。
推薦原因:「屋頂泳池超棒。」
草本養生、紓壓Cowshed(位於Soho House Berlin)
地址:Torstrasse 1, 10119 Berlin
TEL:+49 (0)30 40 50 440
www.sohohouseberlin.com/cowshed/about
營業時間:週一~週五9 AM – 10 PM、週六~週日:10 AM – 10 PM
價位:€ - €€€
Cowshed(「牛舍」)設於Soho House Berlin都會莊園俱樂部大樓內,分成兩個獨立的區域:Cowshed Relax「紓壓牛舍」和Cowshed Active「動感牛舍」。
「紓壓牛舍」提供臉部保養、按摩、身體養護療程,「動感牛舍」則是一間設施完善的健身中心。顧客可以在「紓壓牛舍」購買各式各樣的Cowshed品牌天然產品,所有產品均以有機和公平貿易植萃及精油製作。&& 推薦原因:「100%有機產品。」
Day4跟我這樣玩:
EAT,FOOD, GO OUT吃喝玩樂精選-包羅萬象的美食、餐廳、酒吧,以及特色文化小店
餐廳Grill Royal碳烤餐廳地址:Friedrichstrasse 105B, 10117 BerlinTEL:+ 49 30 288 79 288grillroyal.com/營業時間:週一~週日6 PM~3 AM&& 價位:€€€這家寬敞舒適的餐廳位於施普雷(Spree)河濱,氣氛高雅溫馨,已經成為德國和國際名流喜愛造訪的場所。料理以肉類和海鮮為主,所有菜色都講求絕對新鮮,顧客可以在超大型展示冰箱和冷凍櫃中選擇自己想吃的食材,再讓廚師拿去料理。丁骨牛排軟嫩多汁,碳烤明蝦一次可以點一公斤,讓全桌人一起大快朵頤。
推薦原因:「全柏林最酷的餐飲場所,可以吃到全世界最棒的牛排。即使只是來喝杯小酒,也絕對不虛此行。」
推薦原因:「隨時都可以看到明星、藝術家和社交名媛。」
Pauly Saal餐廳
地址:Auguststrasse 11-13, 10117 Berlin
TEL:+49 30 3300 6070paulysaal.com
營業時間:週一~週六午餐12 PM~3 PM、晚餐8 PM~3 AM
價位:€€€
Pauly Saal餐廳所在的建築物是一間從前的猶太女子學校,菜色靈感源自柏林的黃金時代—1920及1930年代。每一道菜都經過主廚Michael Hopfl精心演繹,他採用的都是精挑細選的頂級食材。在這位主廚對美食展現的熱情和所有員工的悉心投入下,Pauly Saal已經榮登米其林一星餐廳之林。
推薦原因:「位在一座從前的猶太女校建築內,裝潢美崙美奐。」
推薦原因:「地點超有意思。」
不容錯過的美食
Curry 36的咖哩香腸
地址:Mehringdamm 36, 10961 Berlin
TEL:+49 30 25 173 68www.curry36.de
營業時間:週一~週日9 AM~5 AM
價位:€
1981成立的Curry 36餐廳早已成為在柏林吃德國香腸(Wurst)的必訪之地。到這裡品嚐最好吃的咖哩香腸,搭配美味的現炸薯條。如果想擁有完整的德式用餐經驗,可以點一份德國啤酒(有三種可選),然後跟本地人一樣站在人行道上的餐檯邊享用。
推薦原因:「這裡是在柏林吃宵夜最棒的地方。」
不可錯過的時尚餐飲場所
THE GRAND餐廳
地址:Hirtenstrasse 4, 10178 Berlinwww.the-grand-berlin.com
TEL:+49 30 278 909 95 55
營業時間:週一~週五午餐 12 PM~4 PM、晚餐 6 PM至深夜、週六~週日晚餐6PM至深夜
價位:€€ - €€€
這棟建築物從前是一座男女分班的學校,2012年起成為知名的The Grand餐廳、俱樂部兼酒吧。主廚Tilo Roth使用在店內熟成的肉品,烹調出令饕客垂涎三尺的美食。碳烤菜單上有琳瑯滿目的肉類料理,每一道都軟嫩多汁,讓人齒頰留香。各種海鮮料理及蔬食佳餚也同樣令人食指大動。推薦原因:「環境幽靜而賞心悅目,餐點美味可口,是享用午餐的好地方!」
享用典型在地風味早餐
1900 Cafe Bistro咖啡酒館
地址:Knesebeckstrasse 76, 10623 Berlin
TEL:+49 30 8871 5871
營業時間:週一~週五8 AM~7 PM、週六~週日9 AM~7 PM
價位:€ - €€
這家小咖啡餐酒館擁有迷人的1900年代裝潢,古樸的原木桌椅和精巧的小裝飾塑造出樸實而舒適的氛圍。菜單上有許多典型的德式早餐選項,包括各種冷肉切片和乳酪拼盤、蛋包等。自家烘焙的糕點也非常美味,搭配一壺新鮮花草及水果茶,讓美麗的早晨在滿足的早餐中展開。
推薦原因:「店家自製蛋糕好吃到不行,新鮮香草植物及老薑條配的草本茶飲為妳帶來充滿活力的一天。享用早餐的同時,還可以欣賞剛從旁邊的Vagabund(流浪者)俱樂部徹夜狂歡後走出來的夜貓族。」
與朋友輕鬆享用午餐
La Soupe Populaire人民餐湯館
地址:Prenzlauer Allee 242, 10405 Berlin
TEL:+49 30 44319680
lasoupepopulaire.de
開放時間:週一~週六12AM~14:30PM’、17:30 PM~22:30PM最好先訂位
價位:€€€
La Soupe Populaire位於一座從前的釀酒廠中,現在同時是一家餐廳和一間藝廊。從二樓的餐廳往一樓的開放展示空間望去,精彩的藝術作品一覽無遺,許多人非常愛到這裡沉醉在藝術氣息中享用美食。粗糙的工業風裝潢混搭簡單俐落的裝飾物件,營造雅痞時尚的空間。一般套餐包括一些德國料理,特別是「柯尼斯堡肉丸」(konigsberger klopse)這道源自東普魯士,結合肉丸、甜菜根、馬鈴薯泥並淋上濃郁醬汁的道地柏林菜色。特別套餐則以當期展覽為靈感進行設計,為顧客帶來獨一無二的用餐經驗。別忘了到這裡享用洋溢豐沛靈感的午餐!
喝酒HAPPY HOUR
King Size Bar
特大號酒吧
地址:Friedrichstrasse 112B, 10117 Berlinwww.kingsizebar.de/
營業時間:週三~週六9 PM~7 AM
價位:€€
King Size Bar跟著名的Grill Royal餐廳是同一個老闆。不過酒吧雖然取名為「特大號」,其實卻相當迷你。不必費神尋找霓虹燈招牌,因為這間酒吧沒有這種招牌;顧客通過一扇名不見經傳的小門後進入酒吧,盡情享用各種酒飲。妳可以在用完晚餐後到此小酌一番,然後轉往其他歡樂夜店跑趴,或者在這裡待上一段時間,慢慢享受調酒,微醺時隨著醉人的disco、house、techno樂音慢慢走入小舞池,一直搖晃到清晨。推薦原因:「任何年齡的人到這裡都很歡樂!年輕潮物和親切的熟齡顧客一起在這裡暢飲人生,直到太陽升起。」