韓國最大美食集團Zoo Holdings旗下的『Tigertopoki泰一格韓國年糕火鍋店』正式進駐信義區統一阪急百貨B2囉!『Tigertopoki泰一格韓國年糕火鍋店』是目前全球唯一同時匯聚『傳統與異國』兩種概念並存的韓國年糕火鍋店,至今已研發多達10種口味的韓國年糕火鍋,也是口味最多的韓國料理品牌!
這次『Tigertopoki泰一格』邀請到品牌代言人之一,『來自星星的你』中飾演千頌伊弟弟走紅的小鮮肉-安宰賢到台灣為大家介紹這個來自韓國的好滋味!安宰賢受訪時說,如果有機會為心愛的人下廚最想試試看韓國年糕,因為韓國年糕搭配燒酒超適合!尤其在冷冷的天氣跟心愛的人窩在一起,自己其實很期待這種感覺,聽了是不是很有畫面~
現在就趕快來看看『Tigertopoki泰一格韓國年糕火鍋店』究竟有什麼特色及招牌料理,才剛開幕沒多久就擠身排隊名店,是你非嚐到不可的韓國美食吧!
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『Tigertopoki 泰一格韓國年糕火鍋店』地址:信義區統一阪急百貨B2(台北市信義區忠孝東路五段8號) &> 延伸閱讀&>
『Tigertopoki 泰一格』提供寬敞明亮的用餐空間,為讓大家都能享受美味的傳統韓國料理,總共有110個席位,讓大家都能自在地享受美食。
由RUNNING MAN知名韓星李光洙代言的韓國年糕火鍋Tigertopoki泰一格,牆上也掛滿了歐巴的照片還有親筆簽名喔!!
TIGERTOPOKI泰一格芝士牛肉年糕火鍋,可是加入了80克會牽絲的進口起士,幾乎比一個披薩上方灑的起士還多了;牛肉也可說是韓國在肉類料理的強棒! 不論是烤肉或是火鍋,牛肉是必點必嚐的第一選擇。本身就具有特殊香氣的牛肉,在韓國辣醬的烹煮之下更具霸氣! 在高麗菜及大蔥的蔬菜香甜味加持之下,讓整個年糕火鍋的層次更為分明。一口嫩牛肉、一口具有嚼勁的韓國年糕,讓味蕾得到充分的滿足。
在韓國,他們習慣把吃完的年糕火鍋的最後醬汁收到只剩下不到0.5公分厚度的時候,然後加入五種配料來炒飯,這是韓國飲食文化中蠻特別的一環,所以來TIGERTOPOKI泰一格吃完年糕火鍋之後,可以享受其桌邊服務,讓專業的服務人員協助將鍋中還沒有食用完的食材先撈出來,然後依序放入胡蘿蔔、洋蔥、泡菜、紫菜、起士來做炒飯,炒好之後大家用湯匙舀著吃,享受一下韓國的特殊炒飯喔。
TIGERTOPOKI泰一格韓國年糕火鍋店,有提供非常多韓國原裝進口的飲品喔~ 大家熟悉的真露、香蕉牛奶、還有水果顆粒的葡萄汁、蘆薈汁、芒果汁及台灣獨家引進的米釀飲料,在您享受辣辣口感的年糕時,來瓶冰冰的韓國飲料,味覺感受更加一絕喔~
在韓國,韓國人一定會吃的就是『油炸紫菜卷』,裡面包的是翻炒過的韓國粉條,類似台灣的冬粉,外酥內軟的的口感讓人一試難忘,絕大多數的韓國人會將這油炸紫菜卷放入年糕火鍋中稍微煮一下,酥脆的麵衣和著年糕火鍋的湯汁,瞬間可口酥脆的口感變成另一種層次重口味的佳餚。
韓國傳統泡菜是泰一格最具特色的配菜之一,鹹香涮嘴的泡菜切細,與蟹肉棒、蛋捲等滋味完全融合,但又使得整體口味更加突出,是喜歡泡菜味的客人必點佳餚。
TIGERTOPOKI泰一格辣炒雞肉,是韓國人非常熱愛的下酒菜喔~濃烈的香氣與鮮嫩入味的雞肉是韓國料理必點的重口味菜色。雞肉選用雞排薄切,搭配蔬菜與辣醬,鑊氣中帶出了春川雞無可取代的歷史地位。
TIGERTOPOKI泰一格的什錦油炸炸物可是搭配年糕火鍋的好伙伴,共有七種炸物可供選擇,若是喜歡口味多樣,可以選擇什錦油炸,由當日運送的鮮蝦及新鮮蔬菜,經過油炸後的麵衣帶著酥脆感,可以單獨沾上特調沾醬食用,或是放入火鍋中讓麵衣也吸滿韓式辣醬來享用。
TIGERTOPOKI泰一格除了年糕火鍋之外,還可以搭配其他小食當配菜喔~,在韓國非常受歡迎炒五花肉永遠是韓國歐霸歐睨的最愛!完美的薄切豬五花,遇熱釋放出豬肉帶著甜味的濃香油脂,混和著濃郁的韓國辣醬,再搭配軟嫩豆腐吃起來可是軟香可口,滋味倍增,尤其是那韓式辣醬滋味讓人一試難忘。
TIGERTOPOKI泰一格為了要滿足來自世界不同角落客人的異國風味,特選中國最具特色的炸醬調配出別具特色的不辣年糕火鍋。深濃的顏色乍看之下好像似味道非常濃厚,但一入口卻是帶著微微甜味的溫和口味,煮到剛剛好硬度的韓國拉麵沾著炸醬,配上蛋黃一起吃,讓人回味無窮。
部隊年糕火鍋則是用年輕人最喜歡的食材,像是入口即化的午餐肉、還有法蘭克福香腸等做為主要食材,有趣又輕鬆的組合,讓吃年糕火鍋有了西式風味。店長表示,在吃年糕火鍋的時候,因為醬汁的濃度很夠,開始沸騰之後,最先入味的就是韓國粉條,可以先用主菜搭配著吃,等到韓式年糕略軟,吸附了更多湯汁之後,就可以慢慢的享用。店長還分享了一個他的獨家秘訣,也是許多韓國小朋友都喜歡的吃法,就是把鍋裡的水煮蛋放在小碗中,加點辣醬汁,用湯匙弄碎,粉粉的蛋黃、滑滑的蛋白,和著濃稠的辣醬一起吃進肚子裡,是孩子們最滿足的吃法。
TIGERTOPOKI泰一格的海鮮拉麵,有著濃濃的韓式醬湯味道,加入了飽滿的鮮蝦及蛋,再搭上Q彈有勁的韓國進口麵條,感覺就像置身在首爾一樣,是非常道地的韓國拉麵,若想品嘗韓國歐巴的最愛,可千萬不要忘記來TIGERTOPOKI泰一格一飽口福喔~
&& TIGERTOPOKI泰一格炸雞排蓋飯酥脆爽口,淋上特製的烤肉醬再搭配滑嫩的荷包蛋,肉質鮮嫩好吃,醬汁吃起來有著無比的歡樂,麵衣不會像日式炸豬排那麼厚重,外酥內嫩非常容易入口,是上班族午餐的最佳選擇。
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