2024最強飯店早午餐！全台8間煙波飯店推出全新菜單，龍蝦和牛無限暢食！

採集充滿新鮮活力的大地食材，搭配來自各地且風味十足的優質佐醬，自由創造新鮮、健康的專屬理想沙拉。

集結熱鬧豐富的台灣街頭美食、地方特色小食、美式經典炸物，多元選擇，香噴惹味。

「粥」是台灣重要的早餐文化。軟糜的溫潤佐豐厚的風土食材，滿桌手藝道盡自然為美的素樸本質。配菜也精采，飄香一甲子老店，福源蛋酥花生：嚴選花生原豆手作，無添加水及化學物，酥脆香甜。新竹十大伴手禮，阿金姐人蔘蘿蔔：金勾蘿蔔取自在地小農，以古法醃製，純粹天然、脆嫩開胃。

蒐羅藏匿里弄街口間，在地人日常的樸實好味，料豐味美。感受職人匠心獨具的手藝溫度，貼近當地，勾起味蕾悸動。像新竹眷村美食－金夌鮮肉包：秉承三代手藝，以老麵發酵、手桿麵皮，打造帶嚼勁的麵皮，包覆軟嫩多汁的蔥香豬肉餡，為地道的北方人家鄉味。

匯集標誌性的人氣台式甜點、異國經典甜品結合本土果物。其中最推傳統台式甜點：古早味手沖豆花、牛粒(台式馬卡龍)、香蕉貽。台灣義式冰淇淋：優先採用台灣環境友善的本土果物，自然無添加，口感清爽綿密。

健康飲食從早開始，提供果汁、咖啡、燕麥奶、無糖豆漿等飲品，更有全台首創益菌麥片、機能食品、養生穀粉。養生穀粉：甜菜發酵培養的美國啤酒酵母、豆穀麵茶、紅藜麥黑芝麻飲、32綜合穀類粉、亞麻籽杏仁粉。全台首創益菌麥片(BC孢子型益生菌Ｘ膳食纖維Ｘ無人工添加)：益生菌草莓脆麥片、益生菌可可脆麥片、益生菌有機燕麥黑芝麻脆片。

這款湯以新鮮龍蝦頭、小魚乾和洋蔥熬煮，蘊含豐富的大海甘美精華。更加豪邁的是，它加入了酥炸螃蟹，使得料理更加豐盛美味。搭配熱氣騰騰、晶瑩飽滿的米飯，再根據個人口味添加鮮魚卵、味島香鬆、海帶芽和蔥花，入口時彷彿浪花拍打在味蕾上，充滿了海洋的風味，不僅暖胃更是暖心。

手工製作鮮嫩多汁的和牛漢堡排，配上潮汕小菜中的經典美食香濃橄欖菜，和濃郁起司醬，再夾在以抹茶和紅麴調製的迷你漢堡麵包中，是東西美味的巧妙結合！

嶄新詮釋了17-18世紀愛爾蘭的英式鄉村美食。番茄肉醬的香氣與多汁，搭配著蛋和濃郁的薯泥，層層疊加口感，經烤後呈現出迷人的琥珀色波紋。

採用上乘的三肥七瘦和牛絞肉，搭配精心熬製的牛骨高湯和新鮮蔬菜，呈現出色澤豐滿、肉香濃郁的湯汁。再搭配上香氣濃郁的廚房珍寶「松露醬」，淋在熱氣騰騰、晶瑩剔透的米飯上。根據個人口味，可加入香菜、黃蘿蔔片調味提香，令人垂涎欲滴。

以紮實的廚藝和熟練的火候掌握，重新詮釋台南特色美食「鱔魚意麵」。迅速翻炒，將南臺灣特有的酸甜濃郁的醋溜芡汁，完美地融入鮮嫩的花枝和Q彈的麵條中。

以中國八大菜系之一「湘菜」為基礎，將源自唐代農家菜的剁椒料理手法與台灣花東部落原住民的「釀造」技藝相融合。選用辣椒、蒜、薑和蔥白等香料，經過研磨榨汁、封存浸泡，再低溫發酵72小時而成的手工剁椒醬，完美地覆蓋在新鮮的魚肉片上。細火烹炊後，魚肉散發出誘人的豔紅色澤，帶有辛辣惹味的風味。

精選台灣芒果為主要食材，搭配特調果香魚卵沙拉醬，與彈嫩鮮蝦、青嫩蘆筍、多汁爽脆的涼薯相結合，展現出原食材的鮮、香、甜的美味。最後撒上椰子粉，提升甘美層次，是一道清爽優雅的早餐沙拉。

融合華人深邃的茶文化，巧妙玩轉宜蘭特色美食之一的卜肉。精選緊實鮮嫩的豬里肌肉，使用蜂蜜、檸檬、月桂葉等香料進行調味醃製，再以紅茶浸漬後經麵衣酥炸，口感外酥內嫩，茶香四溢。

將萬壽果中的「帶膜花生」浸泡8小時，然後手工打成細漿並濾渣取出汁液，最後，以翠綠芹菜碎作為優雅的裝飾點綴，完美展現食材的純淨原味，口感微黏Q彈，散發出濃郁綿密的香氣。

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