我們要對抗的是病毒，不是芒果！我們買的是不僅是芒果，更是對農人的支持。
頂著豔陽、落山風吹拂、在農人辛苦照料下，慢慢長大的屏東愛文芒果，因為海風的鹹度，讓它有著完勝甜度，加上濃郁香氣、口感綿密細嫩、皮紅肉黃，紅通通的外表像蘋果一樣，別稱是「蘋果檨」，果肉如金黃色般美，又有「太陽果」之稱，香甜好品質的枋山芒果，還紅到日本去！
但因日前傳出屏東縣枋山鄉發生Delta變種病毒入侵，網路謠傳屏東枋山愛文芒果有毒，一夕間湧進的退訂，讓農家一整年的辛苦，化為烏有！農委會與國內專家，再三表示，全球目前並未有因蔬果及包裝而染疫的案例發生，只要做好以下清潔2步驟，就沒問題。ELLE同場加映，特別整理小農購買管道、並邀請達人來教芒果甜點食譜~讓你一起應援農家，在家享受這夏日限定的香甜滋味。
芒果清潔2步驟，還有如何保存！
1．收到宅配時，先在紙箱上噴酒精，靜置一下。
2．食用芒果前，邊洗邊沖清水，用海綿擦洗芒果表皮，然後再放到清水裡浸泡15分鐘，取出後，再以清水沖洗一下，擦乾後，即可切開食用果肉。
Tips：
芒果一收到，別急著往冰箱擺，農家說，成熟芒果，要趁新鮮，盡早享受，多的芒果，建議以報紙或廢紙等包好，再噴一下酒精，冰到下層蔬果槽中保存。
芒果在家享用，這樣切最簡單！
芒果花！其實就是格子狀切法，以芒果核為中心，緊貼芒果核，分為三份，先切掉芒果荷那一份後，剩下兩份芒果，用刀劃橫、劃直來切果面（不可切斷芒果皮），成方格狀，然後在芒果皮底下，用手指用力一頂，就成了「芒果花」～食用時，可以一小片一小片取下，很方便！
食譜作家Boya Lee來教你做芒果甜點
著有《在移動的餐桌上，旅行》、《我，哈利：生活的餐桌與工作的餐桌》等書的Boya Lee，對生活、旅行，永遠充滿熱情，食譜、攝影，自成療癒風格。他特別與ELLE分享2道在家就可以簡單做的異國風芒果甜點，讓你多買的芒果不浪費，還能成就解鎖甜點大廚夢！
芒果甜點食譜1：泰式芒果椰奶甜糯米
食材(2人份)：
長糯米1杯、芒果1顆 (切塊) 、荔枝2顆、香蘭葉1片、椰奶200公克、椰糖2大匙、鹽1小匙
作法：
1. 長糯米洗淨，以冷開水或過濾水浸泡3小時後瀝乾，放入電鍋內。外鍋加1杯水，煮熟後再悶15分鐘即可。
2. 香蘭葉、椰奶、椰糖、鹽一起放入小鍋中煮滾，放涼備用。
3. 將椰奶淋至放涼的糯米飯上，搭配芒果與荔枝一起食用。
芒果甜點食譜2：義大利芒果義式冰淇淋
食材(4-6人份)：
動物性鮮奶油400毫升、無糖優格200公克、煉乳200公克、蜂蜜50公克、芒果600公克、香蕉2根
作法：
1. 動物性鮮奶油不加糖，打至乾性發泡，冷藏備用。
2. 芒果與香蕉去皮搗碎。建議保留小塊果肉，增加口感。
3. 將果泥與無糖優格、煉乳、蜂蜜混合後，倒入鮮奶油中拌勻。
4. 移至冷凍庫中冷凍4小時。取出稍微攪拌後，繼續冷凍1小時。
5. 再次取出攪拌，分裝至欲成型的容器內，冷凍7小時以上，即可食用。
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