星級串燒在家吃！連續10年在《東京米其林指南》榮獲一星的日本「Toriki」燒鳥專門店海外唯一分店「台北鳥喜」，連續三年得到《台北米其林指南》餐盤推薦，疫情期間特別為了老客人推出「精選雞肉串燒禮盒」、「特選雞白湯火鍋禮盒」，二款雞肉料理食材禮盒，以日本的職人匠心設計每個細節，把最適合居家燒烤的部位、燒鳥醬容器與日式雞清湯，全都濃縮在禮盒裡，完全滿足口腹之慾，最具儀式感的還可以讓你家變身日式串燒居酒屋！
台北鳥喜禮盒1：「精選雞肉串燒禮盒」
「精選雞肉串燒禮盒」食材與店鋪內同步選用高海拔精緻養殖的「岩生築見・馥桂雞」。雞肉具有油脂豐富純淨、肉質Q彈不柴特色，加上特別精選消費者在家容易上手燒烤的部位，讓消費者輕鬆料理美味，不擅長廚藝的也完全不用緊張！最後還附贈日式雞清湯，舒緩身心長時間居家帶來的煩躁與壓力。
品味6個部位的不同口感風味
「精選雞肉串燒禮盒」以極致日式分解法帶來厚切雞腿、薄切雞腿、雞首肉、手羽燒、雞肉丸、翅肩肉共6個部位，提供最豐富的體驗！還針對肉質特性使用斜串、鐵炮串、平串等不同串籤，非常講究且專業喔～
東京直送的厲害調味和醬料～
禮盒特別附贈日本本店直送的燒鳥鹽、七味粉，以及東京鳥喜社長親自運送至台北的燒烤老滷醬調製的燒鳥醬！料理長陳育安更貼心準備了可倒入燒烤醬的玻璃容器，讓饕客在家也可以復刻店鋪醬燒時反覆浸泡醬汁的講究，完整提供居家燒烤的美味所需。
料理長陳育安的燒烤小訣竅
1、食材與醬汁充分結合：
一般燒烤時，多以刷醬方式塗抹食材，但食材完整浸入醬汁才能在受熱後展現均勻風味，對於不擅長烹調的消費者也更容易掌握食材熟度。
2、醬燒技巧：
雞肉串先單面烤製變色後，再整隻浸入燒烤醬罐，接著回烤待兩面醬汁收乾，繼續第二次沾浸醬汁再回烤收乾即可。」如此一來，即可在家忠實復刻職人精神燒烤與完美滋味。
3、判斷熟度：
燒烤完成後，可拉開串物最尾端，檢查竹籤周圍的肉是否有變白來判斷熟度。
4、享用順序建議：
享用時，串燒風味建議由淡至濃，先吃鹽燒，再吃醬燒。手羽燒不建議醬燒。
【台北鳥喜 精選雞肉串燒禮盒】
價格：NT.1,200元（兩人份）
包含精選雞肉串燒6個部位（厚切雞腿串、薄片雞腿串、雞首肉串、手羽燒串、雞肉丸串、翅肩肉串）各2串、鳥喜燒烤醬、鳥喜燒烤鹽、七味粉、日式雞清湯
＊禮盒以真空冷凍包裝，食材建議調理前一晚放置冷藏退冰備用。
＊鳥喜燒烤鹽為特別經過調配的鹽巴，建議以大拇指與食指捏取適當鹽量，並平均撒在食材上。手羽燒建議正反2面各2次，其餘部位則正反面各撒一次鹽巴，烤製金黃上色即可。
台北鳥喜禮盒2：「特選雞白湯火鍋禮盒」
鳥喜同步推出雞肉鍋物料理「特選雞白湯火鍋禮盒」。料理長特別熬製日式雞白湯鍋底，以雞腿骨大火熬煮出骨頭的精華，再加入雞冠、雞爪、雞翅尾端等部位讓湯頭變得濃稠，獨家的功夫湯頭每一口都香濃～
嚴選雞肉部位，湯底怎麼煮都一樣甘醇美味～
料理長精選適合熟凍覆熱方的雞肉丸、二節翅、小翅腿、雞腿排切塊共4款部位，烹煮過程中完全不會影響湯頭的清澈質地！只要以小火將日式雞白湯煮滾後，再把食材加熱，味道則會溫潤不膩。
Tips:
享用時可先喝日式雞白湯，品嚐最純粹的美味，並在雞肉食材烹煮完後，加入適量蔬菜、菇、豆腐、烏龍麵等食材烹調。煮熟的食材直接沾上清爽酸甜的特製橙醋醬享用，可以解膩且美味大加分！
【台北鳥喜 特選雞白湯火鍋禮盒】
價格：NT1,200元（兩人份）
包含精選雞肉4個部位（二節翅4入、小翅腿4入、雞肉丸6入、雞腿排切塊）、日式雞白湯(1200c.c.)、橙醋醬 （100c.c.）
＊禮盒以真空冷凍包裝，食材建議調理前一晚放置冷藏退冰備用。
限量燒烤電烤盤加購帶回家！
「台北鳥喜」另外再與家電品牌合作，推出只要1,000元就可以帶走的限量燒烤電烤盤，實在太划算了！
【訂購資訊】
台北鳥喜 produced by Toriki とり喜
地址：台北市信義區松壽路26號1樓（neo19商場）
電話：02-2723-2288
取貨時間：7/20起，週一至週日12:00～20:00
＊7/20後開放「胡同商城」線上購物
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