一聽到限定活動，是不是就讓你蠢蠢欲動想一探究竟了呢？此篇盤點2024全台飯店的特色限定活動，從美食美酒到甜點，從西方日式到在地美味，不斷更新為你帶來最新資訊，讓你跟上話題掌握好玩好吃的活動資訊！
2024春季活動盤點：台南晶英酒店「紅球計畫」
在社群媒體上瘋傳的街頭藝術「紅球計畫」即將降臨台灣府城！美國藝術家Kurt Perschke親自場勘，選中台南十大熱門景點展出。台南晶英更獨家設計主題房與和限定料理，成為紅球隱藏版彩蛋地點。
紅球旋風來臨時，台南晶英推出外型彷彿小丑紅鼻子的甜點，紅球百香果草莓內餡是草莓蜜桃凍與百香果柑橘醬，裹入香橙馬士卡邦慕斯與杏仁海綿蛋糕，濃濃的酸甜香皆適合南部即將迎來的夏季熱天。
西式紅球料理由ROBIN’S牛排館鐵板燒主廚研製，在府城紅球藝術冷盤裡有兩款紅球食材，「蔓越莓可可豆奶油起司」是將奶油起司軟化，加入炒過糖霜的掛霜可可豆以及蜜餞丁，最後再以蔓越莓果泥和入凝結。
另款「紅球海鮮凍」需先將蝦子、干貝、海螺等川燙放涼後切丁，取甜菜根原色，加入柴魚高湯以及吉利丁片塑成球型高湯凍，整體盤飾佐屏東可可豆、牡蠣殼、安平蜜餞、花草等完成這道精緻的冷前菜。
中餐廳晶英軒可以吃到貴妃百花荔枝蝦，由主廚手打蝦漿，裹上脆米粒後高溫油炸，起鍋後將炸蝦球、糖醋醬、新鮮覆盆子與鳳梨果粒大火過炒，以水果酸度平衡油膩感，咬下去飽滿扎實的口感搭配酸甜滋味。
紅花野莓凍豆腐靈感來自家常涼拌菜皮蛋豆腐，晶瑩剔透的紅色圓球是玫瑰花口味果凍，核心部分是以鹹鴨蛋黃混和頂級奶油，底層是滑嫩古早味杏仁豆腐。
飲品部分，酒吧水晶廊調酒師以蜜餞、龍眼等在地食材，加上搶眼的紅色冰塊球打造熱情的Red Ball With Tainan調酒，透過視覺激發想像力，呼應紅球的多變與驚奇。
地址：台南市中西區和意路1號
電話：06-213 6290
清爽開胃「泰式青木瓜沙拉」傳承曼谷素坤逸凱悅酒店自開幕以來之食譜，將青木瓜、綠長豆、紅番茄以黃金比例混和達口感平衡，拌入魚露、椰糖、檸檬汁酸香，完美開場。
2024春季活動盤點：台北君悅凱菲屋「泰式美食節 」
台北君悅酒店凱菲屋本月特邀曼谷素坤逸凱悅酒店客座主廚，即日起至4月14日推出「遊食曼谷 AROY MAK 」美食節活動！獻上TripAdvisor 榜上有名的「泰式青木瓜沙拉」、「海鮮冬蔭湯麵」及「芒果糯米」等35道經典泰味吃到飽。
主推菜色包括「海鮮冬蔭湯麵」、「泰式豬肉炒河粉」、及「泰國船麵」，以泰國首都菜出發，接著體驗辛辣東北菜、再感受溫和甜香中部菜及海味鮮香的南部風情，味蕾環遍泰國，其中甜點「芒果糯米」更獲得2023年泰國選美冠軍安托妮婭·波西爾德喜愛推崇的甜點。
「香辣海鮮沙拉」由寶島草蝦仁、澎湖中卷、淡菜、干貝等加入主廚獨門辣醬佐檸檬葉、檸檬草及檸檬汁迸發酸辣風味。
「海鮮冬陰湯麵」首重湯頭濃郁鮮味，師傅加入蝦頭、蝦殼與雞肉骨熬製3小時鮮美蝦湯，再添冬蔭醬、香茅、紅蔥頭、魚露調料，與鮮蝦、中卷、扇貝、豬肉丸及現燙泰國米線，共織垂涎飄香的誘人滋味。
2024春季活動盤點：台北香格里拉「復活節限定童趣甜點 」
為了復活節的到來，台北香格里拉的The Cake Room推出一系列別出心裁且充滿童趣的復活節限定「森林復活節派對」主題甜點。即日起至3/31號都可以品嘗到款款精美吸睛的應景甜點，不管是送禮或自己品嘗都幸福滿滿。
喜愛巧克力的消費者別錯過主廚特製的「黃色小雞」，由白巧克力和翻糖打造超萌的黃色小雞破蛋而出，充滿趣味性，深受大家的喜愛。
這款外觀簡約優雅的「葉子蛋」以葉形巧克力片點綴在復活節彩蛋上，如同春日帶給人生機勃勃的意象充滿活力，展現自然之美。
這款充滿少女感的風格蛋糕是「邦尼的秘密基地」，由杏仁海綿蛋糕、黑醋栗果凍和洛神花果肉交織而成，外觀以紅寶石巧克力塑造成粉色雲朵，搭配一隻粉嫩小兔，並以巧克力製成的花朵、彩蛋與復活節卡片點綴，夢幻造型讓人愛不釋手。
地址：臺北市敦化南路二段201號
電話：(02) 2378-8888
The Cake Room營業時間：週一至週五07:00-:1900 / 週六、週日10:00-19:00
2024春季活動盤點：JR東日本大飯店台北「迎春懷石料理」
JR東日本大飯店台北「HAYASE日本料理」為春季酒會聚餐帶來絕佳選擇。此次「迎春親睦會」以春天帶來美麗的自然風景為意象，運用「花」、「鳥」、「風」、「月」及「萬月」為名稱設計不同道數的懷石料理，菜色更以不同節氣為主軸創造細緻的味蕾。
踏入HAYASE日本料理餐廳，餐廳以仙台城堡小鎮為主題，日本戰國時期武將「伊達政宗」的復刻盔甲裝飾在餐廳門口，如跨越時空親身體驗日本風情。
在充滿氣氛的用餐空間中，由來自仙台的料理長-郡司行雄主導推出限定只到4/30號的「迎春親睦會」懷石料理，一同探索正宗日本料理的極致。
不僅選用日本的優質食材，更著重選擇台灣當令的新鮮食材，「迎春親睦會」則運用到貨的新鮮食材變化，開創無菜單料理來呈現的懷石美饌，特別講究食材選擇及魚料處理，每一道菜都是由料理長郡司行雄親自掌管，不假他人之手，嚴守懷石料理的精髓。
在限定期間內，可以選擇晚餐時段搭配無限暢飲，享受包含日本清酒、果實酒、生啤酒、燒酒、威士忌及無酒精飲料，為春酒聚餐提供好選擇。
地址：台北市中山區南京東路三段133號B1樓
電話：(2)-77500932
營業時間: 午餐11:30～14:00（最後點餐時間 13:30）/晚餐18:00～21:30（最後點餐時間 21:00）
2024春季活動盤點：煙波飯店攜手台南必比登推薦
煙波飯店集團旗下餐飲企劃「煙波早堂」與蟬聯兩屆台南必比登雙品牌名店「王氏魚皮」和「田媽媽長盈海味屋」帶來以府城家魚「虱目魚」為題的限定美食企劃，匯聚了當地濃濃的市井風情，呈現台南的獨特魅力及在地生活軌跡，滿足識味的旅人！
由「王氏魚皮」供應「肉汁魚皮蓋飯」，嚴選碳足跡短的南台灣家魚－虱目魚，每日清晨新鮮直送，首先厚切0.3公分魚皮並堅持不裹漿，即造就自然鮮甜、滑嫩彈牙的細緻口感，再淋上祖傳秘製滷汁，搭配軟嫩Q彈的溏心蛋，讓濃郁滑溜的蛋黃與魚皮完美交織，鉅獻鮮香甘醇的口感，讓人一試難忘！
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