瘦得健康漂亮！鐵魔女馮云教你9條「對的飲食」準則
馮云，是廣告公司的事業總監，也是廣告導演，但更特別的是她還是一位鐵人！正因為不是專業選手或教練，馮云更貼近想挑戰鐵人的運動愛好者。而最近她推出新書《馮云的鐵人進化心法》分享鐵人訓練過程中的血淚、如何克服競賽時的困境、傷後復健與自我療癒。但更多的是分享她因接觸鐵人訓練而開始健康生活及運動瘦身的心得，值得我們一起效法！
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少量多餐
身體很奇妙，如果白天營養充足，晚上就會不感覺到餓。晚餐的進食量也相對減少，沒有飢餓感，也不會嘴饞。身體需要的營養必須盡量在天黑前補充完畢。自古以來，人體內的基因就是天黑後就該休息了，當然也包括了我們的腸胃。吃東西最好呈現一種「倒三角」的方式，這樣對身體是最舒服的。
早餐吃法：
●早餐營養量要特別豐富，我會使用超高的新鮮蔬果份量，蔬菜和水果的比例約是8比2，大約一台斤吧，再加上2湯匙的蜂蜜，一小把(略十顆)綜合堅果，用食物料理機打成果菜汁。喝下再去做個30分鐘的運動，也可能會去遛個狗！
●回來後，再吃蛋白質類的食物，像是兩顆水煮蛋或土雞湯燉鮮魚湯，喝一匙亞麻仁油，或椰子油，或苦茶油，再加上少許粗糙的原生澱粉類食物，像是糙米飯、番薯、芋頭等，以上就是我的早餐。若是當天要做鐵人訓練，或是早上工作和開會將用到比較多的腦力，就會增加原生澱粉的份量。
謝絕所有白色的精緻澱粉類食物
如果要減肥，就絕對不要碰「精緻的澱粉」！ 像是麵、麵包、饅頭、白米飯或是糯米、湯圓等。這些白色的惡魔，就是已經再製過的精緻澱粉食物，不僅營養價值偏低，還會引起血糖的大震盪，因此，想減肥卻不知該怎麼開始的朋友，只要戒掉精緻澱粉，就可以減掉不少的肥。
我知道這些香噴噴的白糖和食物就像是毒品一樣誘人，但這絕對是要持續且嚴格的戒除。當你真的戒除掉時，將會發現不僅能夠減肥，人生也開始明朗了起來。
不吃油炸食物
除了戒掉精緻澱粉以及白糖之外，還有一些基本原則，像是絕對不吃油炸物，因為油炸過的食物營養價值不高，若是又用了不好的合成毒或是餿油來炸，對身體的負擔將是很重、很重、很重的！建議大家若是要吃煎炒食物，都必須確認用的是健康的好油，最好是經過冷壓方法製作的油。
若不是冷壓的油多半已經餿掉了，不但沒有營養，還會造成身體的很多問題，這種壞油一旦吃進去就是負擔，是有毒垃圾，身體要花能量去處理它，更別說是要給身體營養了。
不吃冰的食物
除了不吃炸物以外，還有不吃冰。冰的食物會影響身體的代謝能力，同時也是一項消耗能量的食物。
我以前會誤以為消耗能量是一件很好的事，應該會變瘦；現在才知道，減肥的「減」是相當耗費身體的能量的，必須要有能量才可以減肥，最好養成不浪費能量的飲食習慣，才能減肥塑身。
晚上六點之後，不吃澱粉類食物
若是在晚上六點之後，肚子餓了，最好不要吃澱粉類食物。
這時，我會吃一些乾淨的蛋白質類食物，像是水煮蛋，或是一塊魚，或是一塊烤雞肉，或是青菜雞湯，或是一杯有能量、有營養卻無負擔的蜂蜜水。
對人工合成品說No！
如果不是原生食物，就一定要拒絕讓它進入你的身體。再大聲呼籲一次，這些食物很有可能是負擔！ 是毒素！ 是垃圾！
盡可能補充蛋白質食物
尤其是在鐵人訓練期，蛋白質一定要補充夠多，因為它可是肌肉營養與修復的來源。可惜的是，外食族很難取得這類食物，如：新鮮的魚肉、新鮮且沒有過度烹煮的豬肉、牛肉；或是乾淨、新鮮的蛋等。
建議可以自己在家煮好後隨身攜帶，有時因為特殊狀況而無法帶足食物，可到便利店買茶葉蛋，但他們所使用的醬油是人工合成的，非不得已時，可以先用熱開水沖洗幾次，減少化學合成品進入身體的份量。而且這些一直電鍋裡滾煮的蛋，也有過度烹煮營養流失的問題。所以，我還是建議早上在家做好水煮蛋帶出門。選擇正確的飲食，對減肥或是身心靈健康都是非常重要的。
誠實過生活，也是瘦下來的要件之一
不夠誠實的人， 他們的長相、體型多半是虛腫而不是真肥。這裡說的「不誠實」，當然不是萬惡不赦的瞞天大謊言，而是「應該不會怎樣吧」的自以為。就像是心裡都知道油炸的食品不能吃，卻和自己說：「很久沒吃了，吃一包應該沒關係吧」於是便帶著罪惡感買了巷口的鹽酥雞；已經決定好每天晚上十點就要上床睡覺，但總是一拖再拖，直到十二點後才去睡；明明說好不吃白色加工的澱粉食品，卻騙自己吃一個應該還好，便隨手買下一個漢堡；明知抽煙是慢性自殺，害了自己也傷了家人，但還是繼續抽。就是這些小小的「不誠實」，一天24小時，一年365天的地不停出現在自己的生活，這些都是消耗能量卻沒有營養的毒素。
時間一久，它便會以肥腫的形態顯露在身材上。
每天持續下去
「持續」是鐵人最強大的力量來源，透過鐵人的訓練，用對的運動方式，將自己的身體練得結實且有力量；用對的飲食，形塑出自己喜歡的體態。但，請一定要持續下去，一旦有了間斷，一切就前功盡棄，務必遵守給自己的課表與飲食方式。三個月之後，不僅是身體，包括對於身體的思考及態度，都會有巨大的變化。
現代的生活環境充滿著毒素，有些還是你防也防不了的微量毒物，尤其是外食族更是必須要小心。譬如，使用化學合成物油所烹煮的料理、化學合成奶油製成的甜點、使用基因改造葡萄、二氧化硫與防腐劑的紅酒、非天然烘培方式的咖啡、有農藥殘留的茶。其實，我們的人體原是可以判斷出哪些食物是有毒的，譬如一吃下肚，嘴巴黏膜起血泡、牙齦腫、頭很痛等症狀；無奈這些合成物已充斥了整個市場，當你吃多了，身體便漸漸變得麻木，再也無法抵抗。真正有能量的食物是怎麼吃都不會胖的，而且越吃越瘦越有精神。請吃食物，而不要吃沒有營養能量的加工食品。
Everything is Possible！馮云的鐵人進化心法
馮云既是廣告公司的事業總監，也是廣告導演，因為愛狗，還開了一間狗狗美容沙龍。
34歲，人生正值起飛，但身體機能卻逐漸老化，為了找到真實而美好的人生，馮云一頭栽進鐵人的鍛練，隨著身體的堅強，進化能量也開始於內在醞釀！贏得了226分組鐵人冠軍。就在嚐到上頒獎台的甜頭之後，卻迷失在只求「快」不求「強」的速度裡，身體也開始反擊過度訓練後的苦果。為此，決定開始「求強不求快」的人生。
追求「快樂的心情＋好的食物營養＋對的運動方法＋優質睡眠」的馮云，除了越見年輕的健美體態，還有洋溢臉上越見的幸福與熱情，她為生命中所追求的「強」下了最棒的定義。
